Смесь козье молоко

Выбирая питание с козьим молоком для ребенка, мамы часто останавливаются перед выбором между четырьмя вариантами.

На российском рынке производители детского питания из молока коз представлены четырьмя зарубежными компаниями. Здесь мы проведем сравнение марок «Кабрита» и «Нэнни», чтобы вы могли решить какая смесь на козьем молоке лучше.

Для начала рассмотрим состав смесей на козьем молоке.

Смесь Нэнни на козьем молоке: состав

Смеси Нэнни с молоком коз в России производит торговая марка Бибиколь, на нашем рынке это специализированное питание появилось в 2000 году.

Кроме того, что смеси с козьим молоком этой марки – первопроходец на рынке России, также особенность питания в том, что оно казеиновое.

Что такое казеиновая смесь?

Одним из важнейших показателей в составе детского питания является присутствие в нем сложного белка, который образуется из молока — казеина, и сывороточных белков, и их пропорций.

В женском грудном молоке такое соотношение – белков 60%, казеина – 40%.

В отличие от всех конкурентов, которые примерно придерживаются этого процентного отношения, козья смесь Нэнни содержит 80% казеина.

В основе этого питания – цельное козье молоко, поэтому в составе так много казеина.

Чем полезен казеин?

Много казеина, значит, много полезных веществ в составе детского питания. Такая смесь также кажется более насыщенной вкусом. Однако, подобная насыщенность иногда чревата проблемами с пищеварением у малыша.

Натуральный молочный жир присутствует в питании опять же за счет высокого процента казеина. Но на этом производитель не останавливается и добавляет также рыбий жир (исключительно из морских пород).

Это делает состав смеси Нэнни на козьем молоке еще более питательным, кроме того, жир выступает отличным источником незаменимых жирных кислот (Омега-3 и Омега-6).

А вот чего мало в этом питании — альфа-S1-казеина и бета-лактоглобулина, это означает минимизацию возможности возникновения аллергической реакции.

В этом детском питании нет пальмового масла, благодаря наличию натурального жира.

Масла в детском питании Нэнни: высокоолеиновое подсолнечное, кокосовое, каноловое, подсолнечное.

Остальные составляющие питания – минералы, витамины и прочее находится в пределах нормы. Здесь есть витамины С, Е, PP, D, А, В1, L-карнитин, группа В, фолиевая кислота, холин, биотин, нуклеотиды, фосфолипиды.

Осмоляльность – 315 мОсм.

В 100 мл разведенной смеси находится 1,5 гр белка, 7,5 гр углеводов, 3,5 гр жира. Энергетическая ценность смеси – 65 килокалорий.

Смесь «Кабрита» на козьем молоке: состав

Состав Кабрита на козьем молоке содержит в себе цельное и обезжиренное сухое козье молоко, а также концентрат сывороточных белков.

Содержание белков в питании – 60% сыворотки и 40% казеина для смеси Кабрита Gold 1, которая предназначена для самых маленьких деток. В последующих смесях процентное соотношение сыворотки к казеину уменьшается (сыворотки меньше, казеина – больше). Белки способствуют повышению усвояемости углеводов, а также выработке энергии.

Козья смесь Кабрита обладает уникальным преимуществом – в ней есть DigestX – особый комплекс жиров, состав которого приближает рассматриваемое питание к составу женского молока.

В нем есть комплекс масел, среди которых – пальмовое, рапсовое, подсолнечное. Комплекс в целом делает более усвояемым кальций и способствует стимулированию энергообмена.

Кроме того, состав смеси Кабрита из молока коз включает жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 (в соотношении 10/1), содержащиеся в рыбьем жире, кукурузный крахмал, 5 видов нуклеотидов, таурин, в качестве углевода – лактозу, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды.

Также тут есть про- и пребиотики.

Показатель насыщения солями и металлами (осмоляльность) – 310 мОсм.

В 100 мл готового питания есть 1,5 г белков, 8 г углеводов, 3,3 г жиров.

Сравнение смесей на козьем молоке – Кабрита или Нэнни

Итак, проведем сравнение и узнаем в чем разница между Кабрита и Нэнни.

Начнем как всегда со сравнения показателей соотношения белков в питании.

Ближе к составу женского молока стоит Кабрита – 60% белков и 40% казеина.

Однако, казеиновая смесь Нэнни – более питательная, потому что содержит еще больше казеина, чем даже женское грудное молоко. Его здесь 80%.

Показатель осмоляльности примерно одинаков и одинаково ненамного превышает норму, заданную российскими стандартами питания.

Немаловажно наличие в составе детского питания полиненасыщенных жирных кислот, сразу скажем, что и то, и другое рассматриваемое нами питание их содержит.

В составе Нэнни на козьем молоке содержится 9 частей Омега-6 и одна часть Омега-3.

В составе Кабрита на козьем молоке это соотношение 10/1.

Кабрита из Голландии также содержит много лактозы – основного углевода в детском меню. Производитель заявляет о 88%.

Нэнни включает лишь 80% лактозы.

Козья смесь Нэнни включает больше витаминов и микроэлементов – больше кальция, железа, марганца, фосфора. Также эта смесь содержит более сбалансированный и богатый комплекс витаминов.

Зато конкретно йода больше в Кабрите.

В Нэнни есть пребиотики и нет пробиотиков.

Смесь Кабрита содержит и то, и то (в составе комплекса Digest X).

Итак, сравнение детского питания на козьем молоке закончено, теперь можно выбирать какая смесь лучше – Нэнни или Кабрита.

Чем отличаются смеси на козьем молоке от привычных на коровьем? Есть ли смысл начинать прикорм ребенка именно такими кашками? Есть. Козье молоко гораздо полезнее коровьего и лучше подходит малышу.

Полезные свойства козьего молока

В молоке коз много жиров и белков, которые легко усваиваются организмом. На высоком уровне также содержание витаминов (А, В1, В2, В12, РР) и минералов (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, кобальта и марганца). Наличие питательных и антибактериальных веществ позволяет рекомендовать это молоко использовать это молоко как в профилактических целях, так и в комплексе для лечения различных заболеваний. Еще в XIX веке козьим молоком пытались лечить туберкулез, болезни желудка, печени и почек. При употреблении этого продукта, повышается иммунитет, улучшается состояние пищеварительной системы.

Антибактериальные вещества, содержащиеся в козьем молоке, позволяют хранить его при комнатной температуре три дня и дольше, а в холодильнике – до семи дней. Если молоко заморозить, то можно хранить до пятисот дней, после разморозки не изменятся ни вкусовые свойства, ни питательная и лечебная ценность.

Молоко козы по составу аминокислот имеет большее сходство с грудным молоком, чем коровье. В нем много биологически активных веществ, которые нужны для развития малыша. Но, давать грудничкам натуральный продукт противопоказано. Его необходимо адаптировать к физиологическим возможностям новорожденного.

Преимущества смесей на козьем молоке

Такие смеси производятся на основе цельного сухого козьего молока с молочной сывороткой или без нее. Благодаря свойствам козьего молока, они хорошо усваиваются организмом малыша. Белки расщепляются и перевариваются в желудке лучше тех, что входят в состав коровьего молока. Мелкодисперсный жир козьего молока, фракции которого в десять раз меньше, чем у коровьего, также расщепляется и всасывается быстрее и легче. Больные и ослабленные младенцы, организму которых непросто усваивать питательную смесь, успешно справляются с перевариванием пищи на козьем молоке. Ведь для усвоения таких фракций, как среднецепочечные триглицериды, не требуется желчь, они напрямую всасываются в кишечнике.

Как и другие, молочные смеси на основе козьего молока адаптируют под определенный возраст крохи. Есть смеси для детей от рождения до года, первого и второго полугодия жизни, старше года. Сохраняя полезные свойства козьего молока, производители корректируют количество питательных веществ. Лучшие смеси на основе козьего молока те, в которых в процессе производства сумели сохранить большинство полезных ингредиентов натурального молока. Смеси на молоке коз рекомендуют:

• младенцам, у которых имеется пищевая аллергия на коровье молоко, или находящимся в группе риска по развитию этой патологии, ведь в молоке козы содержится очень мало α-s1-казеина, являющегося одним из основных аллергенов в молоке коровы;

• детям с дерматитом, вызванным аллергией на белки коровьего молока и сои;

• малышам с недостаточной массой тела;

• детям с запорами и проблемами пищеварения.

Сухая молочная смесь Нэнни 1 с пребиотиками 400 г

Почему смеси на козьем молоке существенно дороже, чем другие?

В первую очередь это связано с тем, что козы дают существенно меньше молока, чем коровы, а их содержание стоит дороже. К примеру в Голландии производство козьего молока — отдельная отрасль животноводства, животных кормят специальной смесью свежескошенной травы с апельсиновым, кукурузным, морковным и картофельным жмыхом, получаемым от производства соков и продуктов питания. Естественно, такой корм стоит дорого, что сказывается на цене молока. Но зато оно не имеет никакого специфического запаха, сладкое и полезное.

Какую смесь выбрать

Если пришло время выбирать молочную смесь, то нужно в первую очередь прислушаться к рекомендациям педиатра, который знает все проблемы и потребности крохи.

Смеси на козьем молоке имеют следующие преимущества перед получившими широкое распространение смесями на коровьем молоке:

• в них нет белков коровьего молока, поэтому у малюток с аллергией на это молоко при употреблении смеси исчезает сыпь и нормализуется пищеварение – отсутствует газообразование, запоры или поносы;

• они легче перевариваются и меньше раздражают стенки желудка, поэтому при их использовании у младенцев практически не наблюдается срыгиваний.

При этом у ребенка все же может быть аллергическая реакция на белки молока коз. Ведь желудочно-кишечный тракт младенца приспособлен для переваривания материнского молока, которое содержит альбумины. А молоко коз и коров содержит казеиновые фракции белков. Также может проявиться быть аллергия на сахар лактозу, поэтому не нужно воспринимать смеси на козьем молоке как панацею от аллергии.

Состав любых молочных смесей, будь они на коровьем или козьем молоке, адаптируется под состав грудного женского молока. Поэтому в смесях из козьего молока уменьшают количество белков, изменяют состав жиров. Производители молочных смесей на коровьем или козьем молоке добавляют рекомендованный для нормального развития ребенка комплекс жиров – линолевую, линоленовую, арахидоновую и докозогексаеновую кислоты. Проводится корректировка углеводного состава, содержания витаминов и минералов под потребности детского организма. В смеси добавляют полезные вещества, например, необходимые для развития головного мозга и интеллекта, формирования иммунитета, улучшения памяти и остроты зрения жирные кислоты Омега 3 и Омега 6.

Детская сухая смесь Kabrita 1 Gold 800 г

Для профилактики дисбактериоза смеси обогащают комплексами пребиотиков и/или пробиотиков, для улучшения обменных процессов и повышения иммунитета – нуклеотидами.

К недостаткам можно отнести небольшой ассортимент смесей на козьем молоке. Но после успеха продукции «Нэнни» (Новая Зеландия) появились смеси из Нидерландов «Кабрита». Они отличаются от «Нэнни» тем, что при производстве использовалось не только сухое козье молоко, но и молочная сыворотка, в которой отсутствуют казеиновые фракции белков. Если в смеси «Ненни» соотношение сывороточных белков к казеину 20:80, то в смеси «Кабрита» – 60:40, что ближе к женскому молоку.

Как и любой прикорм, смеси на основе козьего молока хорошая, но не идеальная альтернатива материнскому молоку. При принятии решения о выборе той или иной смеси ориентируйтесь в первую очередь на индивидуальные потребности своего малыша и рекомендации педиатра.

текст: Лариса Сурженко

Возраст: от 1 до 6 месяцев
Для мальчиков и девочек
Упаковка: банка.
Количество сухой смеси: 800 гр.
Страна обладатель бренда: Россия.

Молочная смесь с пребиотиками на основе козьего молока «Нэнни 1» от компании «Бибиколь» предназначена для новорожденных малышей и до шестимесячного возраста. Смесь подойдет как для здоровых малышей, так и для тех, у кого есть проблемы с переносимостью коровьего молока.

Используемое для создания смеси молоко берется от новозеландских козочек, и по своему составу оно больше напоминает грудное молоко. Это отличает его от коровьего молока, состав белка которого может вызвать аллергические реакции у некоторых детишек.
Все компоненты этого детского питания тщательно сбалансированы, чтобы организм грудного ребенка с легкостью смог усвоить смесь.

В составе присутствуют пребиотики, положительно влияющие на пищеварительный тракт и укрепляющие иммунитет, а также жирные кислоты, которые необходимы для того, чтобы нормально развивались зрение и мозг малыша.

Молочная смесь «Нэнни» отличается тем, что при ее изготовлении все полезные свойства козьего молока сохраняются: так, в составе козьего молока имеются нуклеотиды, которые необходимы для правильного и органичного развития иммунной системы. Они сохраняются и в виде сухой смеси, а не добавляются туда искусственно – это обуславливает их лучшую усвояемость. Использовать смесь можно как для профилактики или в случаях невозможности грудного вскармливания, так и как прикорм.

Пищевая ценность на 100 гр.: белки — 1.4 гр., жиры — 3.6 гр., углеводы — 7.6 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр.: 67 кКал/280 кДж.

Состав: сухое цельное козье молоко, лактоза, растительные масла (подсолнечное, каноловое, кокосовое, высокоолеиновое подсолнечное), мальтодекстрин, пребиотический комплекс Orafti® Synergy 1 (инулин, олигофруктоза), инкапсулированный жир морских рыб (докозагексаеновая кислота, эйкозапентаеновая кислота), инкапсулированная арахидоновая кислота, хлорид холина, лецитин, триптофан, таурин, L-карнитин.